Postup

• 1. Žĺtky si oddelíme od bielkov. Do malého kastróla dáme šľahačkovú smotanu, kryštálový cukor a žĺtka, metličkou dobre premiešame a na miernom plameni privedieme do varu. Za stáleho miešania (cca 5 minút) uvaríme kašu, ktorú po vypnutí prikryjeme potravinovou fóliu a necháme vychladnúť.
• 2. Bielka si ušľaháme do peny, potom pridáme práškový cukor a došľaháme na tuhý sneh. Ručne vareškou zľahka primiešame pomleté nelúpané mandle a cesto navrstvíme do nevymastenej tortovej formy s priemerom cca 24 -26 cm.
• 3. Pečieme v rúre predhriatej na 150 stupňov cca 25 minút. Cesto necháme dobre vychladnúť. Mandľové lupienky si opražíme na suchej panvici do zlatista.
• 4. Maslo vymiešame do peny a po lyžiciach pomaly (aby sa nám nezrazilo) zamiešavame žĺtkovú kašu a nakoniec vymiešame na jemný krém, ktorý navrstvíme na vychladnutý korpus. Na krém nasypeme opražené mandľové lupienky a dáme dobre stuhnúť. Nakoniec koláč posypeme práškovým cukrom a podávame.
• 5. Dobrú chuť !!!

• Počet porcií : 8+
• Kategória : Veľkonočné dobroty, Zákusky, koláče
• Typ receptu : Koláč, Raňajky