Postup

• 1. Do kastróla si dáme min. oleja, pridáme narezanú cibuľu a opražíme si ju do svetlo hneda, na konci si pridáme tri strúčiky pretlačeného cesnaku a osmahneme ho len tak zľahka do zlatova, aby nezhorkol. Cibuľu si potom vypneme.
• 2. Medzi tým si umyjeme, prsia, nakrájame na plátky, jemne naklepeme, osolíme a opepríme.
• 3. Pripravíme si panvicu s troškou oleja a prsia si najprv jednou stranou namočíme do hl. múky zmiešanej s troškou červenej papriky a sprudka z obidvoch strán ich opečieme na panvici a vkladáme do cibuľového základu.
• 4. Keď máme všetky plátky opečené, pridáme do panvice bujón a vodu /alebo vývar/ , prevaríme s výpekom a vylejeme na mäso. Keď je potrebné, prilejeme, trošku vody tak aby sa nám mäso dusilo.
• 5. Po udusení si mäso vyberieme na bok do misy a prikryjeme, aby nám nevyschlo.
• 6. Vo vzniknutej šťave metličkou rozmiešame tavené syry, smotanu rozmiešanú s troškou múky a pretlačené zvyšné tri strúčiky cesnaku. Omáčku za stáleho miešania prevaríme a podľa chuti ešte zahustíme, alebo zriedime.
• 7. Nakoniec vložíme do omáčky mäso a podávame s ryžou, alebo zemiakovými kroketami.
• 8. Dobrú chuť !!!

• Počet porcií : 4
• Kategória : - hydina, Mäso
• Typ receptu : Kuracie, Mäso, Obed, Večera